Este elegante espumante, produzido no terroir de altitude de Santa Catarina com as variedades Pinot Noir e Sangiovese, apresenta perlage fina e persistente, frescor e acidez marcante. Apresenta cor rosado leve. Aromas típicos de pequenas frutas vermelhas silvestres. O paladar é rico e preenche a boca com excelente frescor, o que convida a degustar mais uma taça. Retrogosto de notas frutadas.

Harmonização com peixes e frutos do mar crus, marinados ou ao bafo; também com aperitivos, entradas, saladas e canapés leves. Uma ótima escolha para acompanhar a culinária japonesa e ceviches.

Servir entre 7 a 10 graus.

Graduação alcoólica: 13,0%.

A Quinta da Neve foi a primeira vinícola a se estabelecer em São Joaquim (Sc), em 1999, ajudando a revelar o potencial único do terroir de altitude da região. Desde então, produz vinhos e espumantes de alta qualidade, cultivados em vinhedos especiais.